Ημερήσιο ημερολόγιο διατροφής

Συμπληρώστε το παρακάτω έντυπο για τουλάχιστον 1 τυπική καθημερινή μέρα και 1 ημέρα του Σαββατοκύριακου

Μαθαίνοντας για τις διατροφικές σας συνήθειες

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις διατροφικές σας συνήθειες, χρειάζεται να κρατήσετε ένα ημερολόγιο για τουλάχιστον 2 μέρες (μία καθημερινή και μία μέρα του Σαββατοκύριακου). Για να καθορίσετε τις συνέπειες των διατροφικών σας συνηθειών, θα ήταν χρήσιμο να αξιολογήσετε τις συνήθειές σας για μία ολόκληρη εβδομάδα. Παρακάτω θα βρείτε οδηγίες για τη συμπλήρωση του ημερήσιου ημερολογίου διατροφής.

Ώρα του φαγητού

Για κάθε γεύμα ή σνακ, γράψτε τι ώρα αρχίσατε να τρώτε ή να πίνετε και τι ώρα τελειώσατε.

Γεύμα ή σνακ

Αναφέρετε αν πρόκειται για γεύμα ή για σνακ. Να θυμάστε ότι οτιδήποτε πίνετε μεταξύ των γευμάτων θεωρείται σνακ. Εάν πρόκειται για γεύμα, αναφέρετε αν πρόκειται για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδυνό.

Μέρος που τρώτε

Γράψτε πού βρίσκεστε όταν τρώτε αυτό το γεύμα ή το σνακ ή όταν πίνετε. Εάν είστε στο σπίτι, γράψτε το δωμάτιο του σπιτιού στο οποίο βρίσκεστε, αλλιώς γράψτε αν βρίσκεστε σ’ ένα εστιατόριο, αυτοκίνητο, γραφείο, μπαρ, κλπ.

Είδος και ποσότητα φαγητού

Αναφέρετε τι τρώτε και την ποσότητα κατά προσέγγιση. Εάν τρώτε στο σπίτι και έχετε μία μικρή ζυγαριά, θα είναι χρήσιμο να μετράτε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε έτσι ώστε να γνωρίζετε το μέγεθος των μερίδων. Αν δεν γνωρίζετε την ακριβή ποσότητα, θα χρειαστεί να κάνετε μία εκτίμηση, λαμβάνοντας υπόψη ότι οι περισσότεροι άνθρωποι συνήθως υποτιμούν αυτήν την ποσότητα.

Στάση του σώματος

Αναφέρετε τη στάση του σώματός σας ενώ τρώτε ή πίνετε – ξαπλωμένος; Καθιστός; Όρθιος; Περπατάτε; Κλπ.

Συνδεδεμένη δραστηριότητα

Γράψτε τι άλλο κάνετε ενώ τρώτε ή πίνετε. Για παράδειγμα, ετοιμάζετε δείπνο, βλέπετε τηλεόραση, διαβάζετε, οδηγείτε, μιλάτε στο τηλέφωνο, δουλεύετε ή παίζετε στον υπολογιστή, κλπ.

Κοινωνική κατάσταση

Αναφέρετε αν είστε μόνος, με κάποιον άλλον ή με μία ομάδα ανθρώπων κάθε φορά που τρώτε ή πίνετε.

Διάθεση

Γράψτε πώς αισθανόσασταν πριν αρχίσετε να τρώτε ή να πίνετε. Ικανοποιημένος; Χαρούμενος; Λυπημένος; Μελαγχολικός; Θυμωμένος; Βαριεστημένος; Κουρασμένος; Πιεσμένος; Μόνος; Νευρικός, Αγχωμένος; Κλπ.

Επίπεδο πείνας

Γράψτε πόσο πεινασμένοι είστε πριν αρχίσετε να τρώτε ή να πίνετε. Βαθμολογήστε το επίπεδο της πείνας σας σε μία κλίμακα 10 βαθμών η οποία κυμαίνεται από το 1, που σημαίνει ότι δεν πεινούσατε, μέχρι το 10, που σημαίνει ότι πεινούσατε πολύ.

Αξιολογήστε το ημερήσιο ημερολόγιο διατροφής σας

Με την προσεκτική αξιολόγηση του ημερολογίου διατροφής σας για 2 ημέρες, θα αντιληφθείτε καλύτερα τι και πόσο τρώτε και πίνετε. Θα μπορέσετε επίσης να δείτε μοτίβα ως προς το πότε και γιατί τρώτε και πίνετε.

Ανάλυση της διατροφικής συμπεριφοράς

Απαντώντας στις παρακάτω ερωτήσεις, ίσως μπορέσετε να αναγνωρίσετε ορισμένα από τα μοτίβα της διατροφής σας:

• Πόσες μέρες παραλείψατε τουλάχιστον ένα γεύμα;
• Πόσες φορές φάγατε ενώ δεν πεινούσατε αληθινά;
• Πόσες φορές φάγατε επειδή βαριόσασταν;
• Πόσες φορές φάγατε επειδή ήσασταν θυμωμένος ή/και στενοχωρημένος;
• Πόσες φορές τσιμπήσατε φαγητά (σνακ) που ξέρατε ότι δεν έπρεπε να φάτε;
• Πόσες μέρες ήπιατε πάνω από ένα αλκοολούχο ποτό;
• Πόσες μέρες φάγατε τουλάχιστον ένα επιδόρπιο;
• Πόσες φορές οι άλλοι σας προκάλεσαν ανεπιθύμητη διατροφική συμπεριφορά;
• Πόσες φορές φάγατε και όταν τελειώσατε, ευχηθήκατε να μην είχατε φάει ή πιει τόσο πολύ;

Προσαρμογή από Physical Fitness: The Pathway to Healthful Living, Robert Hockey