Imajte na umu da kultura obitelji, religije i etnicitet utječu na prehrambene navike i prehrambene običaje. Na primjer, neke religije imaju pravila i prehrambene smjernice o pripremi hrane i o tome što ljudi smiju ili ne smiju jesti, drugi odabiru određenu dijetu poput vegetarijanske ili veganske. Koje su specifične dijete koje članovi Vašeg osoblja i učenici imaju u Vašoj školi?
Prihvatite i promičite raznolikost kulturnih, religijskih, etničkih dijeta i prehrambenih običaja. Obogatite svoje školske kafeterije kako bi se prihvatili i uvažili učenici i osoblje različitih etničkih, vjerskih i drugih pozadina, kako bi se zadovoljile potrebe i sklonosti svih. Pokušajte začiniti obroke biljem i začinima poput bosiljka, čilija, origana, češnjaka, curryja, koji mogu zamijeniti sol i zasićene masnoće dajući jelima koja se nude etnički okus.
Imajte na umu da je i piće hrana! Mnoge kulture nude ukusna pića, poput voćnih napitaka, mliječnih napitaka, bogatih kava, biljnih čajeva, tradicionalno fermentiranih pića od povrća koja bi mogla poslužiti kao izvrsna zdrava grickalica u Vašoj kafeteriji.
Potaknite učenike i roditelje da zajedno pripremaju tradicionalna jela. Uključite djecu u izbor i kupnju sastojaka za obrok i upoznajte ih prema sljedećim uputama za kuhanje. Povećajte njihovo sudjelovanje u odabiru obroka i u procesu pripreme.
Proslavite kulturna okupljanja i večeri uz jela koja pripremaju roditelji i djeca. Omogućite učenicima i osoblju priliku da kušaju jela iz različitih kultura i tradicija. Raspravite o okusu, boji, obliku, aromi, teksturi različitih namirnica, kao i običajima u vezi s prehranom u
zemljama iz kojih dolaze. Potražite spoj kulture u Vašoj etničkoj kuhinji i raspravljajte o sličnostima i razlikama. Prostor ukrasite umjetničkim djelima ili rukotvorinama iz mjesta podrijetla pripremljenih jela.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.AgreePrivacy policy
