Pristup kroz cijelu školu nasuprot praksi u učionici

Kada pitamo: „Što je škola?”, odgovor ovisi o kutu gledanja. Dok će neki govoriti o učitelju/učiteljici i onome što se događa u učionici, drugi će govoriti o školskoj zajednici, školi kao važnom elementu društva ili jednostavno o onom što se događa tijekom odmora. Pristup učenja kroz cijelu školu prepoznaje da svi aspekti školske zajednice imaju utjecaj. To se posebno odnosi na prehranu koja utječe na zdravlje i dobrobit svih. Cjelovit pristup zdravom životu u školi te zdrava prehrana kao jedan od njegovih elemenata moraju biti briga za cijelu školu jer je dobro poznato koliko su tijesno povezani učenje i dobrobit. S obzirom da mladi veći dio svojih prvih 15 do 20 godina provode u školskom okružju, a učitelji i školsko osoblje možda i više desetljeća, škola nije samo središnja točka akademskog učenja, već je i mjesto društvenog, emocionalnog i fizičkog razvoja, mjesto gdje se troši puno hrane i pića. Škola je mjesto na kojem svi članovi ovog uzornog društva sklapaju prijateljstva, razvijaju zdrave odnose, uče kako se nositi s poteškoćama i jedu zajedno. Demokratsko vodstvo ne odražava samo odabrani politički sustav države, već predstavlja i kulturno različite zajednice. Gdje još postoji takvo mnoštvo tradicija i običaja kao u hrani? Je li moguće da se danas ovi tradicionalni i različiti regionalni ili nacionalni prehrambeni običaji uzimaju kao prednost ili da se prednost daje globaliziranoj, masovnoj proizvodnji gotovih prehrambenih proizvoda, koje je lako i jeftino kupiti i konzumirati? Zajedno sa školskom zajednicom, trebalo bi omogućiti razvijanje školskog okružja i kulture prehrane koja promiče zdravlje i dobre prehrambene navike.

Znajući činjenice o nezdravoj prehrani, trebalo bi biti lako. Ravnatelj škole jednostavno ne dopušta da se određene namirnice donose od kuće ili da se kupuju u školskoj kantini te u malim kioscima i trgovinama u školskom okružju. Međutim, iskustvo pokazuje da zabrana proizvodi koncepte koji je u konačnici potkopaju. Demokratski orijentirani vođa zna da je sudjelovanje osnova održivih rješenja. Profesionalno opravdanje demokratskog upravljanja u školama utemeljeno je na prirodi same demokracije i društvenog konteksta naše zajednice. U različitim zajednicama današnjice često je teško postići demokratski konsenzus o pitanjima među obrazovnim dionicima. Stoga se školski čelnici moraju potruditi njegovati ozračje osjetljivosti na vrijednosti drugih. Moraju dati značaj postupcima učenika, učitelja, roditelja i članova zajednice s kojima komuniciraju. Nagrada za ovakav autentičan oblik vodstva događa se kada razumijevanje vrijednosnih orijentacija drugih pruža vodstvu informacije o tome kako mogu najbolje utjecati na prakse drugih u postizanju široko opravdanih ciljeva poput zdrave hrane i zdravih prehrambenih navika. Da bi svi bili na brodu, ravnatelj/ravnateljica mora znati, tko zna što, tko ima iskustva u području određene teme. Kao vođa škole svjestan sam kompetencija ostalih i jasno im poručujem: Molim vas da podržite našu školsku zajednicu svojim znanjem i iskustvom (vještinama)! U smislu demokratskog razumijevanja. To također znači da dijelite vlast s drugima, ali za to morate biti spremni.