Имајте на уму да кућни стилови живота, религијска и национална припадност утичу на навике у исхрани и на коришћење одређене хране. На пример, неке религије имају правила и смернице о дијететском режиму исхране и томе шта људи могу или не могу јести, док неке друге бирају посебну исхрану попут вегетаријанске или веганске. Постоје ли специфичне исхране које имају чланови вашег колектива и ученици ваше школе и које су?
Прихватите без осуде и промовишите различитост културних, религијских, националних облика исхране и навика у употреби хране. Обогатите школску кафетерију како бисте прихватили и поштовали ученике и запослене из различитих националних, религијских и других средина и задовољили потребе и жеље свих. Покушајте да зачините јела биљкама и зачинима попут босиљка, чилија, оригана, белог лука, карија, који могу заменити со и засићене масти, дајући етничке укусе јелима које нуди.
Имајте на уму да су напици такође храна!
Многе културе нуде укусне напитке као што су воћни сокови, млечни напици, зачињене и обогаћене кафе, биљни чајеви, традиционално ферменитсани напици од поврћа који се могу служити као изузетно здава ужина у вашој кафетерији.
Охрабрите ученике и родитеље да заједно припреме традиционална јела. Укључите децу у одабир и набавку намирница за јело и упутите их у правила кувања. Повећајте њихово учешће у одабир јела и у процес припреме.
Обележите разна културна дешавања и вечери уз храну коју су припремили заједно родитељи са децом. Дајте прилику ученицима и запосленима да окусе јела из различитих култура и традиција. Разговарајте о укусима, боји, облику, текстури различите хране и о обичајима који се везују за исхрану у земљи из које су. Покушајте да повежете културе у својој личној етничкој кухињи и разговарајте о сличностима и разликама. Декоришите простор украсима или рукотворинама из места порекла јела које се припрема.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.AgreePrivacy policy
