Enjoy every bite! – Positive approach in eating

Living Democracy » Principals » ИСХРАНА » Свест » Enjoy every bite! – Positive approach in eating

Када сте последњи пут уживали у јелу? Када сте свесно уживали у укусима и у исто време се осећали сито и срећно? Када сте имали потребу да зажмурите и у целости се фокусирате и уживате у надражајима ваших непца?

Да ли сте се икада запитали је ли вас је убрзани стил живота гурнуо у још јачу брзину? У некога ко само на брзину једе, одсутан умом и несвестан да ли стоји или хода? Или у неког ко се теши храном, ко се окреће храни ради удобности и олакшању стреса, или због награде, пре него због задовољења глади?

Да ли сте у својој исхрани пажљиви или безумни? Да ли сте свим својим чулима посветили пажњу садашњем тренутку уживања у јелу? Или једете због емоција? Користите ли храну да бисте се осећали боље и задовољили своје емоционалне потребе пре него стомак?

Како ваше навике у исхрани утичу на ваше физичко, ментално и социјално благостање? Шта оне говоре о вашој култури, традицији и личној историји? На који начин понашања у исхрани људи из ваше школе доприносе здравијем школском окружењу? Да ли наставни програм који се тиче исхране укључује теме попут ужитака у храни који иду даље од нутриционих чињеница? Да ли истражује значења исхране која се налазе иза основне функције хране која је обезбеђивање нутритивних вредности које су потребне телу за преживи, расте, функционише и делује?
Овај одељак је осмишљен да би се постављала слична питања која чине почетну позицију за промишљања и дискусију.

Може вам проширити перцепцију и одвести даље од основа исхране и садржаја овог материјала, и водити ка заборављеној уметности гастрономије коју Ланг (1983) дефинише као „уметност одабира, припреме, сервирања и уживања у храни“ која се, након свега, слави вековима.

Додатни извори / сајтови које можете бесплатно користити:

Print
Преузимање
Bookmark